株式会社
小林海産
利尻島から本物の味を食卓へ
私たち小林海産は
日本最北端の海に浮かぶ島
"利尻島"
の新鮮で美味しい海産物を
種類豊富に取り揃え
みなさまに食の喜びを発信している会社です。
新鮮で美味しい海産物を通し
利尻島の素晴らしさをお伝えしています。
BUSINESS OVERVIEW
事 業 内 容
THOUGHTS ON PRODUCTS
商 品 へ の 想 い
小林海産の漁師たちが
その日に漁獲した海産物を
新鮮な状態を保つため
保存料や添加物を使用を控え
本物の味のまま
みなさまの食卓へお届けしています。
PRODUCTS
商 品 紹 介
エゾバフンウニ
最級の利尻昆布をたっぷりと食べミネラル豊富な雑味のない自然な甘味と濃厚な舌触り、後味にほんのりと磯の香りが広がるのが特徴です。
キタムラサキウニ
身は薄めの黄色で粒が大きく淡白な味わいとすっきりとした甘みが特徴的です。バフンウニ同様、利尻昆布を餌としていることからコクがあり上品な味わいが特徴です。
タコ（真ダコ/水ダコ）
利尻島の沖合では主に水ダコと真ダコが漁獲されそれぞれの食感と旨みを味わうことができます。傷をつけず丁寧に処理するため、肉厚で甘味が特徴です。
ホタテ
利尻島の栄養豊かな海で育てられている養殖のホタテは旨味が凝縮され甘味が強くとても大粒なのが特徴です。（３年貝）
バター醤油での調理はもちろん、贅沢にお刺身としてもお楽しみいただけます。
真ホッケ
北の海の厳しい荒波にもまれて育った利尻のホッケは、身が閉まり脂ののりが良く、丁寧に干しあげることで更に旨味がギュッと濃縮されます。お好みの形でお届けいたします。
アワビ
日本全国でとれるアワビの中でも利尻昆布を食べ育つ利尻産アワビは、磯の香と甘味に利尻昆布の旨味も加わりその味わいは最高級と称されています。
利尻昆布
利尻昆布は、肉厚で柔らかく粘りととろみの強いのが特徴です。クセのない爽やかで上品なダシがとれることから絶大な信頼を寄せられている昆布です。幻の昆布といわれる利尻昆布を是非ご賞味ください。
毛ガ二
利尻の毛ガニは、身の締まりが抜群です。漁獲量が少ないことから、とても希少性の高いとれたての毛蟹を小林海産の漁師が選別し自ら浜茹でします。毛ガニ本来の甘さを最大限に引き出す最高の茹でたてをお届けします。
ナマコ
利尻産黒ナマコは、イボ立ちがよく最高級品として取引されています。小林海産の漁師がその日のうちに出荷しています。乾燥ナマコの原材料として生のまま発送しています。
株式会社 小林海産
【本社】
〒053-0054
北海道苫小牧市明野新町5丁目12番16号
TEL：0144‐84‐8969
【利尻営業所】
〒097-0401
北海道利尻町沓形字緑町34－2
TEL：0163‐85‐7885
mobile：090-6784‐7539